Gluten Alerjisi Ve Belirtileri

Arpa, buğday ve çavdar gibi unlu mamullerin içinde bulunan gluten, bazı kişilerde alerjik durum yaratır. Vücut bu gluteni sindiremeyebilir. Çölyak hastalığı da denilen bu rahatsızlık bazı belirtilerle kendini gösterir.

Gluten alerjisi nedir? Bağışıklık sistemimiz vücudumuzdaki gluteni yok etmeye çalışırken karın ağrısı, ishal, kabızlık ve ciltte kızarıklık gibi belirtilerle karşılaşır. Vücudumuzun verdiği bu tepkiler glutene duyarlı olan kişilerde görülür ve buna gluten alerjisi denir. Bunlardan başka gluten alerjisi belirtileri ise nefes almada güçlük, boğazda şişlik, kusma, karında şişliktir. Elbette ki gluten alerjisine dair doğru bilgi sahibi olmak sayesinde bu türlü hassasiyetleri önceden bilebilmek mümkün olduğu için; gluten kaynaklı sorunlar da en aza inecektir.